昼の献立
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一品料理
| 車海老、穴子は毎朝築地より活けものを仕入れています。 車海老の自然な甘み、風味良く香ばしい穴子を味わってください。 |
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| ・つぼみ菜 ・ふきのとう ・たらの芽 ・椎茸 ・舞茸 ・うどの芽 ・赤茄子 ・万願寺唐辛子 ※野菜の内容は日替わりとさせて頂きます。 |
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| 他の定食と合わせても良し、お酒のつまみにも良し。 お酒もご飯も進みます! |
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| 美味しいだしをたっぷり含んでいます。 大根おろしと一緒に召し上がってください。 |
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| 新潟産コシヒカリにじゃこ山椒煮をのせました。 自家製の漬物が付きます。 |
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| 丁寧に油抜きした薄揚げをさっぱり炊き上げました。 噛み締めると薄揚げから美味しいだしがジュワっと染み出てきます。 |
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| こってりとしたまろやかな味噌の風味がご飯にも、 お酒にも抜群に合う一品です。 |
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