表参道/外苑前/青山の日本料理・会席・和食「しろう」。接待、法事・法要、お顔合わせ、誕生日・記念日・貸し切りパーティー承ります。

野菜たっぷり！

今日、築地が休みということもあって、昨日いろいろなものを買ってきました！

【純愛トマト】栃木県産

別名ゴールデントマト。

みずみずしく非常に甘い！旨い！

【ファーべ】千葉県産

最も古い品種の空豆で、生食用。

イタリアでは当たり前のように、チーズと一緒にワインのお供に。

これらを使って、暑い夜にぴったりの一品料理を作りました。

【厳選野菜のサラダ】

水菜・サラたまちゃん（サラダ向きの新玉葱）・茗荷・紅蓼・浅葱・ファーべ

純愛トマト・珊瑚樹（以前紹介したフルーツトマト）・ベビーコーン・ラディッシュ

紫アスパラ…などなど

野菜の内容は日替わりですが、

珍しくて美味しい野菜を取り入れていきたいと思います。

ぜひとも、野菜の自然な甘みを堪能して下さい！