表参道/外苑前/青山の日本料理・会席・和食「しろう」。接待、法事・法要、お顔合わせ、誕生日・記念日・貸し切りパーティー承ります。

最高級品です！

 

 

 

今、旬の果物を探すと、

築地の果物屋さんでは国産のマンゴーが、どのお店にも並んでいます。

 

やはり、国産でも宮崎マンゴーは最高級品とされていますが、

その中でも、最高級品の中の最高級品と呼ばれるものがあります。

 

デラックスな箱に入ってます。

 

 

箱の右上に【太陽のタマゴ】の文字が…

 

 

一箱に2つ入っています。

箱を開けた瞬間に、トロピカルな香りが！

 

このマンゴー、何が凄いかというと本物の完熟なのです。

中に入っているパンフレットから抜粋すると…

 

収穫前になると、樹になったまま果実にネットをかぶせ、『ジッート』待ちます。

収穫は鋏（はさみ）を使いません。

やがて完全に熟れると自然にポトリと枝から落果します。

それをネットで受け止めて収穫しています。

 

 

すごい手間です。

 

条件も厳しく

 

   ・品位：「青秀」以上

   ・階級：「２Ｌ」以上

   ・糖度：「１５度」以上

 

と定められているそうです。

 

丸ごとかぶりつきたいと思うのは、私だけでしょうか？