表参道/外苑前/青山の日本料理・会席・和食「しろう」。接待、法事・法要、お顔合わせ、誕生日・記念日・貸し切りパーティー承ります。

ネバネバです

どうやら今週から梅雨入りしそうな雰囲気。

またジメジメした日が続くと思うと正直うんざりですが、

サッカー日本代表も頑張っていることですし、そんな時こそ元気を出して

仕事に励もうと思います。

そんなことを思いながらも、毎晩の日課になっているＷ杯録画チェックで

寝不足が続いています…。

 さて、こちらの野菜は皆さんはご存じでしょうか？

通称【ドラゴンの蕾】です。

ドラゴンフルーツの花芽の蕾なのですが、火を入れるとネバネバがすごい！

【表参道しろう】では、天ぷらにしていますが、食べると口の中がネバネバに。

その粘っこさは、オクラの比ではありません。

味は正直『超おいしいっ！』というものではありませんが、

栄養価が高く、珍しい食材なのでお客様からも好評のようです。

また食べたことのない方は、ぜひ【表参道しろう】でお召し上がりください。