表参道/外苑前/青山の日本料理・会席・和食「しろう」。接待、法事・法要、お顔合わせ、誕生日・記念日・貸し切りパーティー承ります。

修業中

本日の賄いは、蕎麦です。

蕎麦は蕎麦でも、二番手のＳ君が練習のために打った蕎麦です。

もちろんお店で使用している国産のそば粉ではなく、

練習用の外国産そば粉を小麦粉2割（いわゆる二八）で打っているので、

お世辞にも美味しいとは言えません。

私も久しぶりに食べましたが、やはり…イマイチです。

しかしながら蕎麦の出来自体は悪くないので、

後は繰り返し練習あるのみです。

まさに『継続は力なり』なので、Ｓ君には頑張ってほしいものです。

さて、今日は営業終了後に

隣のシュペールサンクのスタッフＴ君のお土産を頂きました。

山形出身のＴ君のお土産はこちら。

そうです、山形が誇る名産品・佐藤錦です！

それに、試飲も兼ねてシャンパンを合わせるという、

なんともお洒落なコラボレーション!!

ん～、至福の時。

こんなお洒落な設定に、酔いしれてしまいました。

Ｔ君、ごちそうさま！