表参道/外苑前/青山の日本料理・会席・和食「しろう」。接待、法事・法要、お顔合わせ、誕生日・記念日・貸し切りパーティー承ります。

朝採れの…

本日の特選素材は、とうもろこし（玉蜀黍）！

朝一番の採れたて、もぎたて（？）です。

さすが採れたて、鮮度が違います。

写真は生の状態ですが、茹でるとすごーく甘いです！

茹でてから粒だけ桂むきして、

白身魚のすり身を塗って醤油を塗って焼きます。

焼き玉蜀黍の蒲鉾のようなですが、焼き魚と一緒に盛りつけたりしています。

なかなか好評のようです！

のど黒塩焼きとともに…