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2014年12月

忘年会

そろそろ本格的に忘年会や、接待でのご利用が多くなって参りました!

 

事前予約で、鍋も御用意致しますので、御連絡お待ちしております!

 

寒い季節に海老芋!

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本日の煮物での主役の海老芋です!

ホクホク、トロっとしていて、寒い時期には欠かせないお芋です!

個人的にも、煮ても、揚げても大好物な食材です!

焚かれる前に撮っておきました!

のどぐろ!

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日本海は大しけで、本日は北陸ではなく、鹿児島産の、のどぐろです!

九州ののどぐろも格別においしいです!本日の【扇コース】の焼き物に一夜干しにて!

 

漁によりいいものが毎日市場に出ているか分からないため、御予約時にお伝え頂ければ、確保致しますので、是非!

セイコガニ丼

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松葉蟹のメス、セイコガニです。

早朝から茹でて、身と内子、外子もとり、食べやすいように御用意致しております。

昼では丼ものに、夜は甲羅に詰めて、お酒と共にお召し上がり頂いてます!

全て殻から出しているので、食べやすく手も汚れません!