スタッフより

どかんととうがん

どかんととうがんサムネイル
沖縄は宮古島産の冬瓜です。 これからが旬だといいますが、なぜに冬の瓜? ご存知の方も多いかとは思いますが、 実際はさておき…卓越した貯蔵性能ゆえに、 夏に収穫しても冬まで持つという意味だそうで… …

答えは足元にある?

答えは足元にある?サムネイル
閉店作業中、ふと眼が止まった光と影のシンフォニー。 吸い込まれるようにしばし見入ってしまいました。 いつもそこにあるのに。 夜にご来店の際は見付けて頂けるはずです… 寒暖差が激しい昨今ではありますので、 お身…

抜けるような青空と。

抜けるような青空と。サムネイル
台風一過という言葉がふさわしい天気になりました。 湿気のない心地良い風も、今が旬でしょうか… お散歩がてらのご来店、いかがでしょうか? お待ち致しております。 中田

台風…来てますね。

台風…来てますね。サムネイル
  823年に一度しか来ないと噂の、 金土日曜がひと月に5回づつある5月、 いかがお過ごしでしょうか。 だんだん近付いて来る夏の足音に、 焦りに近い気持ちも感じながら、 今日も元気にディナー開店致します。 中田…

研修?

研修?サムネイル
今日は連休明けだったせいか、お昼の営業は普段の平日の様子とは少し違う雰囲気でした。 比較的、年齢層は高めのお店ですが、本日はいつも以上に平均年齢が高く、 落ち着いた雰囲気の緩やかな時間が流れていました。   さ…

GWの営業のご案内

GWの営業のご案内サムネイル
今年のGWは天気にも恵まれ、お休みがしっかり取れる方には最高のGWではないでしょうか。 日本料理しろうは通常通り、明日3日(日曜日)をお休み頂き、 4日(月曜日)〜6日(水曜日)は営業していますので、 普段お休みが合わず…

今はミル肝無くても、ミル貝いっ!

今はミル肝無くても、ミル貝いっ!サムネイル
人間もそうでしょうか。 見た目とは裏原宿…失礼、裏腹な魅力に出会う事。 そう、まさにGAP。 本日、本ミル貝にはそんな感覚を味わわせて頂きました。 ミル肝、最高。 中田。

目の付き所がシャープでしょ

目の付き所がシャープでしょサムネイル
先週迄の寒さは何処へやら… 完全に季節の一歩先行くお天気ですね… こんなシエスタという言葉しか浮かばない、 睡魔に口説かれる穏やかな昼下がりには、 逆に、これでもかと言わんばかりの鋭い顔付きのお魚…

表参道しろうで頂く『江戸前穴子と白アスパラの天丼』

表参道しろうで頂く『江戸前穴子と白アスパラの天丼』サムネイル
今日も昨日に引き続き、気持ちの良い天気に恵まれ、散歩するには最適な気候ですね。 しろうの庭の椛も元気よく枝葉をのばしていて、観ているだけでグリーン好きな私は癒されます。 さて、そんな気持ちの良い天気の中、看板で目に留まる…

本日の賄い飯

本日の賄い飯サムネイル
ここ最近ハッキリしない天気が一転、今日は気持ちの良い天気だったせいか、 お陰様で大賑わいのお昼営業をさせて頂きました。 私も少しは戦力として、洗い物等のお手伝い等をしていましたが、 今日の料理長は、一つギヤを上げて、普段…