2015年10月

少し肌寒いような、 昨今にはありがたい・・・   カレーうどん。 だしの効いた和カレーがたまりません。   あったまりました。 ありがとうございます。       中田 …

黄身酢掛け     海外のお客様にお出しした際、 「お花の様に美しく、幻想的に美味しい」 との感想を頂きました。         中田   &nbsp…

ふと見上げた、 お店の裏の空。     すっかり、秋の雰囲気です。           中田    

先日ご紹介した、カマスは、 何ともワイルドにぶつ切りにし、 備長炭で香ばしく焼き上げ。   食べ応えも抜群の、 木の芽焼としてご提供致しました・・・         中田…

何とも鋭いこのマスク。   わりと最近、ジュラシックワールドを観た名残なのか・・・ 若干、恐竜の面影を感じてしまう、   今日この頃です。   お味は抜群なのですが、 お料理写真ご紹介は、 …

来週でございますが、 ディナーに関しましては、 現状どのお日にちにも、 ゆとりがございます。   ランチにつきましては、 １０日土曜日に多数のご予約を頂いております。 誠にありがとうございます。   …

一雨ごとに深まる秋。   朝晩は・・・ 「寒い」という表現が、 浮かぶようになって参りました。   ここからは、 重ねるお洒落も楽しめる季節。   ひたすら柔らかに炊いた茄子と、 嚙みしめて…