スタッフブログ

南天に似た実を付け始めた、 小庭にある庭木の一つ。 調べるとどうやら、 万両という樹木のようで・・・   同じような赤い実の植物で、 千両というのもあるんですね・・・   南天同様、 実が朱くなってい…

今年も早いもので、師走を迎えました。 1日から25日までは表参道もイルミネーションに彩られております。 しろうの前の通りも、さりげなくイルミネーションで飾られ… 表参道にお越しの際はお立ち寄りくださいませ。 …

のどぐろ（赤ムツ）も、 型の良いものが入荷しております！   備長炭での塩焼きが、 シンプルですが、一押しです・・・     中田

茹でガニ会席コースの松葉蟹は、 酸素ポンプ付きで活きたまま運ばれてやって来ます。   甘い身の詰まった、 抜群の１パイで、今宵も・・・         中田

来週でございますが、   ランチ、ディナー共に、 まんべんなくご予約を頂いておりますので、 現状まだ、どのお日にちも個室のご用意が可能でございます。   どうぞご検討下さいませ。   &nb…

松葉カニの蟹味噌・・・ 旨味の塊のような。   茹でガニコースでは、 大胆に、 大きめのスプーンで味わって頂いております。         中田

この時季美味しい肝と白身のマリアージュ。 お造りで活躍して頂く、かわはぎですが、   お写真では既に・・・。       中田    

大鍋で、湯気を噴火口の如くに噴き上げながら・・・ 冬も間近の、躍動感。         中田

お昼もセイコガニがお召し上がり頂けますが、 特にお薦めは、こちらの・・・ 特選せいこ丼　¥2,800 ふんだんにお入れしたカニの身、内子、外子、蟹ミソと、 上品な粘りの大和芋のとろろの組み合わせ、 抜群でございま…

茹で松葉蟹をメインに据えた会席コースもご好評頂いております。 仕入れ状況にもよりますが、お1人様2万円からのご案内です。   蟹を様々な角度から味わい尽くす贅沢・・・ 是非お試し下さい。   &nbs…