スタッフブログ

来週のお席情報

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来週でございますが、 23日月曜日は振替でお休みを頂き、 24日火曜日から28日土曜日を営業させて頂きます。   ランチ、ディナー共にまんべんなくご予約を頂いておりますので、 現状、どのお日にちも個室でのご案内…

冬の味覚の王様

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ふぐ料理も承っております。   お写真は、 先日ご要望にてご用意の、 玄界灘からは天然トラフグのお造り。 会席としても承ります。 白子焼は絶品・・・     中田  

年末年始の営業につきまして

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いつもご愛顧頂き、誠に有難うございます。   早いもので11月も半ばを過ぎておりますが、   年末年始は、 28日月曜日から、 新年4日月曜日までを、 休業させて頂く予定でございます。   …

NOW ON SALE

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せいこ蟹、せいこ丼、 ご好評を頂きながら販売中です。   メスですから、 女王と呼ぶべきでしょうか・・・ この季節の、 風物詩?   カゴと蟹の女王       &nbs…

新鮮たっぷり

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お昼の天ぷら、天丼にも、 ご用意に限りはございますが、 お入れしております!   ランチでもトロトロの白子天、 是非お試し下さい!     中田  

若獅子奮闘記 

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しろうでは、 11月から12月いっぱいまでの、 せいこ蟹シーズン。   毎日のように大量のカニを茹で上げます。 タイミングや加減を料理長に習いながら・・・   そして、粗熱がとれたら、 続いては、 一…

来週のお席情報

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来週でございますが、 おかげさまで、多数のご予約を頂いております。   ランチに関しましては、 特に16日月曜日、 18日水曜日、 21日土曜日、 22日日曜日に、 混雑が予想されます。   ディナー…

wasabi

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この、つんと来る刺激なくしては、 魚の旨味も引き立たないという方も多いのでは・・・   スパイスとしてだけでなく、 殺菌効果や、 神経細胞活性化、 老化防止に抗アレルギーまで・・・   いずれにせよ、…

シーズン到来!!

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越前ガニのメス、 せいこ蟹。   11月6日解禁の、12月末日までと、 本当に今だけの珍味。   濃厚なカニミソと、 たっぷり卵もご一緒に・・・ セイコガニを是非。     中田 …

出会い

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秋の定番。 鱧と松茸。   まさに仕合せとは・・・       中田