2014年12月

忘年会

そろそろ本格的に忘年会や、接待でのご利用が多くなって参りました!   事前予約で、鍋も御用意致しますので、御連絡お待ちしております!  

寒い季節に海老芋!

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本日の煮物での主役の海老芋です! ホクホク、トロっとしていて、寒い時期には欠かせないお芋です! 個人的にも、煮ても、揚げても大好物な食材です! 焚かれる前に撮っておきました!

のどぐろ!

のどぐろ!サムネイル
日本海は大しけで、本日は北陸ではなく、鹿児島産の、のどぐろです! 九州ののどぐろも格別においしいです!本日の【扇コース】の焼き物に一夜干しにて!   漁によりいいものが毎日市場に出ているか分からないため、御予約…

セイコガニ丼

セイコガニ丼サムネイル
松葉蟹のメス、セイコガニです。 早朝から茹でて、身と内子、外子もとり、食べやすいように御用意致しております。 昼では丼ものに、夜は甲羅に詰めて、お酒と共にお召し上がり頂いてます! 全て殻から出しているので、食べやすく手も…