2015年11月

もちろん・・・

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のどぐろ(赤ムツ)も、 型の良いものが入荷しております!   備長炭での塩焼きが、 シンプルですが、一押しです・・・     中田

活‼

活‼サムネイル
茹でガニ会席コースの松葉蟹は、 酸素ポンプ付きで活きたまま運ばれてやって来ます。   甘い身の詰まった、 抜群の1パイで、今宵も・・・         中田

来週のお席情報

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来週でございますが、   ランチ、ディナー共に、 まんべんなくご予約を頂いておりますので、 現状まだ、どのお日にちも個室のご用意が可能でございます。   どうぞご検討下さいませ。   &nb…

濃厚そのもの。

濃厚そのもの。サムネイル
松葉カニの蟹味噌・・・ 旨味の塊のような。   茹でガニコースでは、 大胆に、 大きめのスプーンで味わって頂いております。         中田

カワハゲ

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この時季美味しい肝と白身のマリアージュ。 お造りで活躍して頂く、かわはぎですが、   お写真では既に・・・。       中田    

茹でMAX!!

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大鍋で、湯気を噴火口の如くに噴き上げながら・・・ 冬も間近の、躍動感。         中田

ランチでも‼

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お昼もセイコガニがお召し上がり頂けますが、 特にお薦めは、こちらの・・・ 特選せいこ丼 ¥2,800 ふんだんにお入れしたカニの身、内子、外子、蟹ミソと、 上品な粘りの大和芋のとろろの組み合わせ、 抜群でございま…

松葉ガニ

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茹で松葉蟹をメインに据えた会席コースもご好評頂いております。 仕入れ状況にもよりますが、お1人様2万円からのご案内です。   蟹を様々な角度から味わい尽くす贅沢・・・ 是非お試し下さい。   &nbs…

来週のお席情報

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来週でございますが、 23日月曜日は振替でお休みを頂き、 24日火曜日から28日土曜日を営業させて頂きます。   ランチ、ディナー共にまんべんなくご予約を頂いておりますので、 現状、どのお日にちも個室でのご案内…

冬の味覚の王様

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ふぐ料理も承っております。   お写真は、 先日ご要望にてご用意の、 玄界灘からは天然トラフグのお造り。 会席としても承ります。 白子焼は絶品・・・     中田