蕎麦

『 お持ち帰り用 年越し蕎麦 』 今年は、日本列島はおろか、全世界で新型コロナウィルスによって、 世界中の人々が振り回された一年になってしまいました。   そのようなコロナ禍ではありますが、皆様には美味しい年越…

コロナウィルスの影響で、東京都より外出の自粛要請が出されました事をうけ、 年越し蕎麦同様に、持ち帰り用のそばの販売を開始致します。   二人前　１,７００円（税別） 大海老天ぷら（１本）　６８０円（税別） &n…

『 お持ち帰り用 年越し蕎麦 』 日に日に肌寒くなり、秋もいよいよ深まって参りました。 そろそろ冬支度をされている事と存じます。 しろうでは、お持ち帰り用の年越し蕎麦のご予約受付を開始致しました。 平成最後の年越し蕎麦を…

【　変わり蕎麦　桜切り　】 桜の花と葉の塩漬けを細かく刻み練り込んだ変わり蕎麦。 ふうわり薫る桜の香りが心地良く、春の訪れを感じるおそばです。  

【　芥子切り　】 芥子の実を軽く煎って香ばしさを出し、更科に練り込んで蕎麦を打っております。 手繰ると、芥子の粒感と独特の香ばしい味わいが口に広がります。

～　揚げそば餡かけ　～ サックっと揚がった蕎麦に、とろりと具だくさんの餡。 まだまだ寒い日が続いております。お蕎麦で温まってみてはいかがでしょうか。

【　檸檬切り　】 爽やかな香りが楽しめる檸檬切り。薄めの色合いですが 嚙みし締めると、口の中いっぱいに広がる檸檬の味わい。  

【　桜海老切り　】 蕎麦打ち職人の技術が光る、変わり蕎麦。 仄かに薫る上品な桜海老、そばつゆも良いが塩で手繰るのも楽し。

【　熱盛り　無量寿　】 釜から上げたてのお蕎麦に海苔をちらし、玉子を溶いてお蕎麦に絡め 温かいつけ汁につけてお召し上がりください。

【　韃靼そば茶プリン　】 韃靼そば茶の香ばしさと滑らかな舌触りのプリン。 上にかかっているのは、さらしな粉のアングレーズソース。