どかんととうがん

沖縄は宮古島産の冬瓜です。 これからが旬だといいますが、なぜに冬の瓜？ ご存知の方も多いかとは思いますが、 実際はさておき…卓越した貯蔵性能ゆえに、 夏に収穫しても冬まで持つという意味だそうで… ビタミンCが豊富で、低カロリー、 利尿効果があり、むくみとりに向いている… どんな調理で皆様の元にお届けできるんでしょうか。 楽しみです。 中田