千変万化の空模様と救世主

まさに目まぐるしく変わる天候に、

吹き流しの如く翻弄されている今日ですが…

 

旬の食材、特にお野菜が少ないと言われる夏。

そして、空模様、風、熱気、消耗する要素に溢れる夏。

 

そんな夏の救世主…モロヘイヤ。

夏バテ対策にもうってつけの栄養をたっぷりと、

バランス良く摂れるそうで。

 

お写真は、コースの一品から。

 

モロヘイヤの擂り流し

 

粘りを活かし、飲みやすく上品な仕上がりです。

 

 

 

 

中田