ひとあじ違うんです

写真の加減もあり、

一見、よく見かけるモズクのようではございますが…

 

北陸の黒もずくでございます。

コリコリとした、シッカリある歯応えがたまりません。

毛蟹の旨味と併せてなお、さっぱりと。

 

まさに夏の前菜です。

 

 

中田