ｗａｓａｂｉ

この、つんと来る刺激なくしては、

魚の旨味も引き立たないという方も多いのでは・・・

スパイスとしてだけでなく、

殺菌効果や、

神経細胞活性化、

老化防止に抗アレルギーまで・・・

いずれにせよ、

隅に置けない・・・

脇役です。

中田