スタッフブログ

軒並み強豪揃いの和食界にあっても、 シンプルイズベスト選手権では常に上位をキープしていると思われます。   お客様がお口に頬張るのをお見かけする時には、 てっきり、 「穏やかな幸せ」をご注文頂いたのかと思ってし…

総けやきの階段。 木目が美しい事で有名だそうですが、 木の形が思い浮かばない方には…   表参道の両脇の街路樹としての方が、 馴染み深いかもしれませんね。 夏には木蔭を提供して、 冬にはイルミネー…

５月も残り僅かとなりました。 五月晴れの気持ちの良い日の夜空は、雲が少なく、夜空がいつも以上に綺麗に見えます。 そんな気持ちの良い星空の下で食事が出来たら、、、考えただけでワクワクしてきませんか。   &nbs…

毎日、お店周りの小庭や鉢植えの木々に水をやり、 お店周りを清めてから、ディナーを開店しておりますが、 今日のような暑い日には、 樹木の空調効果にびっくりさせられます。 水を撒いて、そこに風が吹き込むと… なん…

正直、本日の地震はランチが終わる前でしたし、驚きました。   久しぶりに皆様の携帯電話が一斉に鳴るのを聞きましたので・・・ お変わりございませんでしょうか。   ランチに季節メニューがお目見えしており…

正攻法ではないかもしれませんが、 暑くなってくる中では、 こんな召し上がり方が恋しい日もありそうですね。 初鰹、サラダ仕立て。 肝機能を高めるタウリンが豊富なカツオですから、 たっぷり野菜と併せれば、 無敵の肴になること…

  おかげさまで、 25日、26日月曜、火曜日ディナーは多数のご予約を頂いておりますが、 水曜から土曜日は、まだお席にゆとりがございます。   来週も日中は暑くなりそうな予報も出ております。 お身体ご…

小庭の紫陽花の蕾がほころび始めました。 これからはしばらく、 濃緑と純白のコントラストが楽しめそうです。 六月の花嫁のように。 中田

  入り口脇にある事で、敬遠されたりもされながら、 一度座った方を虜にし、「お気に入りの席」と言わしめてしまったりする、   不思議な魅力のお席。   庭のもみじを愛でながらお食事できること…

言葉は、無用でしょうか… 中田