美味しいものは目にも美しい　Ⅷ

のどぐろを煮付けて。

 

香ばしくシンプルに・・・

いつもでしたらノドグロは、

備長炭での塩焼きをお薦めはしておりますが、

 

もちろん、

煮汁に溢れ出す美味なる脂と・・・

添え物の華麗なマッチングを楽しめるのも、

煮物ならでは、です。

 

 

 

 

中田